Strojevi i uređaji opremljeni su zaštitnim napravama s ciljem da se mogućnost nastanka ozljeda na radu svede na najmanju moguću mjeru. Zaštitne naprave ne smiju se skidati sa strojeva. Dok se stroj nalazi u pogonu, nije dopušteno njegovo namještanje, podmazivanje, čišćenje ili popravljanje. U radu valja upotrebljavati osobna zaštitna sredstva. […]
grill
85 posts
Zapaljivi plinovi općepoznatih značajki su: zemni plin, propan-butan i gradski plin. Mjere sigurnosti pri rukovanju plinom u bocama: – bocu uvijek držati uspravno i sa zatvorenim ventilom – ne izlagati plinsku bocu izvorima topline – pri svakoj zamjeni plinske boce, zamijeniti brtvu i provjeriti ispravnost gumene cijevi – poslije uporabe […]
Ne smiju se koristiti električni aparati i uređaji ako se ne prouče upute za rukovanje i oznake na uređaju. Pri smetnjama i kvarovima treba odmah isključiti napon ili izvući utikač trošila iz utičnice. Popravak električnih uređaja smije obavljati samo stručna osoba. Ako je netko ozlijeđen električnom strujom, a nalazi se […]
Osnovne mjere zaštite na radu na najčešćim izvorima opasnosti navest ćemo u kratkim napomenama, prema izvorima. Na početku rukovanja novim sredstvima za rad, svaki je radnik dužan proučiti upute za rad, a poslovođa ga mora upozoriti na opasnosti i pokazati mu pravilan način korištenja tih sredstava.
Nezgoda na radu je svaki nepredvidivi događaj koji uzrokuje ozljedu ili materijalnu štetu. Ozljeda na radu je ozljeda, oštećenje zdravlja ili smrt. Profesionalne bolesti su bolesti nastale tijekom rada, a navedene su na listi profesionalnih bolesti. Najčešće ozljede u ugostiteljstvu nastaju zbog sljedećih razloga: — neispravna električna instalacija ili uređaj […]
Svrha ovoga kratkog priručnika o zaštiti na radu jest pružiti informacije osobama koje će povremeno ili trajno raditi u ugostiteljstvu. Pravilima zaštite na radu unapređuje se sigurnost i zaštita zdravlja radnika i osoba na radu. Osnovna pravila zaštite na radu sadrže zahtjeve kojima mora udovoljiti sredstvo rada kad je u […]
Temperatura ugrijanog grilla trebala bi dosezati 200-230 0C. Kvalitetan grill uvijek ima ravnomjernu temperaturu na svim svojim dijelovima. Ako temperatura nije jednaka na svim dijelovima, voće najprije treba peći na jače ugrijanom dijelu, a zatim na manje ugrijanom. Već izrezano i blago marinirano voće peče se na roštilju nekoliko minuta […]
Temperatura ugrijanog grilla trebala bi dosezati 200- 230 0C. Kvalitetan grill uvijek ima ravnomjernu temperaturu na svim svojim dijelovima. Ako temperatura nije jednaka na svim dijelovima, povrće najprije treba peći na jače ugrijanom dijelu, a zatim na manje ugrijanom. Već izrezano i blago marinirano povrće peče se na roštilju nekoliko […]
Temperatura ugrijanog grilla trebala bi dosezati 200-230 0C. Kvalitetan grill uvijek ima ravnomjernu temperaturu na svim svojim dijelovima. Ako temperatura nije jednaka na svim dijelovima, meso najprije treba peći na jače ugrijanom dijelu, a zatim na manje ugrijanom. Marinirane i začinjene lignje peku se na dobro zagrijanom grillu nekoliko minuta […]