U ŽITARICE UBRAJAMO: pšenicu, raž, ječam, zob, kukuruz, rižu, proso i heljdu. — Žitarice su nezaobilazna namirnica bogata ugljikohidratima, bjelančevinama, celulozom, mineralima i vitaminima. — Mljevenjem u bijelo brašno, žitarice gube bjelančevine, mineralne i aromatične tvari; zato se njima makrobiotičari koriste kao cjelovitim žitaricama. PŠENICA — Cjelovita zrna pšenice mogu […]
grill
85 posts
Namirnice dijelimo na namirnice BILJNOG i ŽIVOTINJSKOG podrijetla. — Namirnice biljnog podrijetla su žitarice, povrće, gljive, voće, začini i mirodije.
EKSTRA KLASA — iznimno doba kakvoća PRVA KLASA (I., A, prima, super, original) — dobra kakvoća DRUGA KLASA (II., B, sekunda) — prosječna kakvoća TREĆA KLASA (III., merkantil, konzum, normal, uzans) — slabija kakvoća Proizvodi s pogreškom (škart, otpad) — najslabija kakvoća SUROGAT, ZAMJENA — nadomjestak FALSIFIKAT — krivotvorina S […]
Pojam roba obuhvaća proizvode koji zadovoljavaju neke naše potrebe, imaju prepoznatljivu gospodarsku i upotrebnu vrijednost te mogu biti predmet trgovine. Vrijednost robe uvjetovana je mnogim čimbenicima, koje treba temeljito poznavati da bismo se robom mogli uspješno koristiti i da bi se izbjegla moguća šteta. Podrijetlo robe je anorganske ili organske […]
Poznavanje robe je skup praktičnih znanja o robi. Obrađuje: podrijetlo robe, karakteristike robe i njezinu kvalitetu, vrste robe, pakiranje robe, transport i skladištenje robe, uporabu robe. Roba je proizvod ljudskog rada namijenjen razmjeni na tržištu. Robni promet – sveukupnost svih prodaja i kupovina robe i usluga u određeno vrijeme na […]